揭开乌岽山茶叶的神秘面纱：单丛茶与乌岽茶的区别及品鉴技巧

花茶 2025-08-06 08:24:16 146 宜品顺茗网

各位茶友，大家好！在茶的世界里，乌岽山的茶叶以其独特的风味和品质，赢得了众多茶友的喜爱。如何辨别乌岽山的茶叶，以及了解其价格，却成为了不少茶友心中的疑问。就让我们一起来揭开乌岽山茶叶的神秘面纱。

单丛茶与乌岽茶的区别

我们需要明确单丛茶与乌岽茶的区别。单丛茶，即凤凰单丛茶，而乌岽群体单丛，又称乌岽单从，两者虽然同属于乌龙茶类，但在外形、特点和产地等方面存在差异。

外形特点：凤凰单丛茶条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；乌岽单从则外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点。

特点：凤凰单丛茶具有优雅清高的自然花香气、浓郁甘醇的滋味、橙黄清澈明亮的汤色、青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，以及独特的“山韵”；乌岽单从则冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

产地：凤凰单丛茶产于广东省潮州市潮安区；乌岽单从则产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品。

乌岽单丛介绍

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。它具有消脂解腻、提神等功效，主要突出花香、浓厚滋味及回甘，且耐冲泡。乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

乌岽单丛茶是什么茶

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。它具有消脂解腻、提神等功效，主要突出花香、浓厚滋味及回甘，且耐冲泡。

乌岽单丛跟凤凰单丛不一样

乌岽单丛与凤凰单丛指的是同一种茶。凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶，白叶茶是其中的一个品种，单丛是指培育的方法，乌岽是指凤凰乌岽村。乌岽单丛就是凤凰单丛。

乌岽单丛茶如何分辨好坏

要辨别乌岽单丛茶的好坏，可以从以下几个方面入手：

1. 看干茶：高品质的乌岽单丛茶，干茶条索紧细、圆直、匀齐、重实；色泽油润鲜明，香气纯正、青高；无杂质，净度好。

2. 闻茶香：高品质的乌岽单丛茶，香气高锐、清高、嫖杨；香气持久，热闻、冷闻均明显。

3. 观汤色：高品质的乌岽单丛茶，汤色金黄明亮，清澈透明，杯子边缘有明显的金圈。

4. 尝滋味：高品质的乌岽单丛茶，口感浓醇鲜爽、回甘强，山韵味明显。

5. 辨叶底：高品质的乌岽单丛茶，叶底柔软、明亮，有韧性，绿叶红镶边明显。

乌岽名茶属于什么茶