老纵水仙与岩茶水仙：乌龙茶中的珍品解析

花茶 2025-06-05 23:42:44 198 宜品顺茗网

在茶的世界里，每一种茶叶都有其独特的风味和特点，而老纵水仙和岩茶水仙便是其中的佼佼者。我们将深入探讨老纵水仙是否属于红茶，以及岩茶水仙的特点。

老纵水仙与岩茶水仙：乌龙茶中的珍品解析

乌岽老枞八仙的茶类归属

乌岽老枞八仙属于乌龙茶，这是一种半发酵茶。老枞水仙作为水仙茶中的极品，以其醇厚的口感而著称。"老枞"一词，顾名思义，指的是老树。1898年，乌岽李仔坪村的茶农从“去仔寮”村取回大乌叶单丛的枝条进行扦插，培育出八株茶苗，因而得名“八仙过海”，简称“八仙”。八仙单丛茶是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。

竹窠老枞水仙的特点

老枞水仙的茶汤呈现出金黄色或橙黄色，带有明显的光圈，浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。其外观条索粗壮，呈油亮蛙皮青色，色泽滑润暗沙绿，香气浓郁，具有幽柔的兰花香，有的则带有乳香和水仙花香。滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，因内含物丰厚而胶质感特强，口感顺滑稠厚，耐泡。

武夷山市与龙井茶

值得一提的是，武夷山市并不出产龙井茶。龙井茶是浙江西湖的特产，而武夷山则以武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等闻名。

红茶肉桂与红茶老枞的口感对比

肉桂是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶。老枞水仙，虽然名为“老枞”，实际上也是岩茶的一种，而老枞小种则是红茶。水仙口感厚重，而小种红茶则相对清淡柔和。哪种更好喝，取决于个人的口感偏好。

水仙与老枞水仙的区别

水仙是一种半乔木中大叶种，树势高大，直立，叶面平滑，叶肉厚，色泽油润。老枞水仙则更自然、原生态，形态洒脱，透着一股“野味”。老枞水仙的树龄一般在50年以上，甚至更高，其树干上长满了苔藓，显示出岁月的痕迹。

正岩水仙与老枞水仙的区别

正岩指的是正宗岩茶产地，而老枞则代表树龄。两者在香气、口感和汤色上都有所不同。

老水枞仙的含义

老水枞仙是一种茶叶，其与大红袍、肉桂一样，是闽北乌龙茶的代表。老水枞仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑，兼具有陈年茶之味。