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功夫茶正确的冲泡茶过程_功夫茶泡茶手法

花茶 2025-06-05 18:39:18 87 宜品顺茗网

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享功夫茶泡茶手法，以及功夫茶正确的冲泡茶过程的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

功夫茶正确的冲泡茶过程_功夫茶泡茶手法

一、茶盘功夫茶泡茶流程

1、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、备具，准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

3、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

4、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。

6、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好

二、功夫茶工具怎么用

功夫茶工具是用于冲泡功夫茶的专用工具。

它包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶针等。

使用功夫茶工具的步骤如下：1.准备茶叶：选择适合冲泡的茶叶，如龙井、铁观音等。

根据个人口味，取出适量的茶叶放入茶荷中。

2.温润茶具：将茶壶、茶杯等茶具用热水冲洗一遍，使其温润。

3.预热茶壶：将开水倒入茶壶中，既可以预热茶壶，也可以将茶叶进行初步冲洗，去除茶叶表面的灰尘和杂质。

然后将水倒入茶杯中，使茶杯也预热。

4.冲泡茶叶：将预热后的茶叶放入茶壶中，根据茶叶种类和个人口味，控制冲泡时间和水温。

一般来说，绿茶需要较低的水温（70-80℃），黑茶和普洱茶需要较高的水温（95-100℃）。

倒入适量的热水，让茶叶充分展开，释放出香气和味道。

5.倒茶品茗：冲泡好的茶液，可以先倒入茶杯中，然后再倒回茶壶中，以均匀茶汤的浓度。

然后，将茶杯中的茶液倒入茶盘中，以便观察茶汤的颜色和清澈度。

最后，将茶液倒入茶杯中，品尝茶的香气和口感。

通过使用功夫茶工具，可以更好地体验茶叶的香气和味道，同时也可以欣赏到冲泡过程中的艺术美感。

茶具的选择和使用方法也因地域和个人习惯而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整和创新。

三、功夫茶怎么泡

1、泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香。

2、置茶即是投茶，投茶量根据个人的口味而放的

3、茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可

4、注水时最重要是注意水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来。

5、出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯，以打圈式倒茶，每个茶杯都平均注满。

四、紫砂壶功夫茶泡茶流程

1、步骤1：首先，准备好泡茶的器具，注意武夷岩茶不适合紫砂壶泡法。

2、步骤2：将水烧开，静待几秒钟让水分子平静，让水泡消失后再开泡。

3、步骤3：将要喝的岩茶从密封的罐中或袋子中取出，投的量占壶的三分之一到二分之一即可。

4、步骤4：将烧开的水先来湿润一下茶壶，顺带再将分茶器与茶杯也温一下。

5、步骤5：将茶则里的茶轻缓的倒入壶中，感受干茶带给你的气息后，开始向壶里注水，让水从高处静静的注入到壶里。

6、步骤6：注完水后盖上盖儿一定要做的一个动作就是淋壶，保持器具在整个泡茶过程中的一个恒温。

7、步骤7：茶汤在壶里浸泡的时间不易过长，一般第一泡的时间在三至五秒之后就须出汤，不要过度的追求茶的厚味。

8、步骤8：分茶的时候尽可能的轻缓，不要让茶汤发出滴水声，茶汤有温度，满了不好端，也会洒落四处。

9、步骤9：品茶完毕后，清洗紫砂壶内外，自然晾干。

五、华祥泡茶几个手法

1、单手回转冲泡操作简单，只需手提水壶，沿着杯沿或茶壶边缘逆时针转动，让开水缓缓顺着茶具内壁流入其中。

2、具体方法是右手提起水壶，左手取一块毛巾垫在水壶底部，同时逆时针转动，将开水流入茶具中。这个方法与方法一类似，但更为轻省，适合力气不足或女性使采用。

3、手提水壶，当水从高处流下时，从低处往高处移动茶壶高度，连续三次。是功夫茶冲泡的常用手法。这系列手法动作优美，如凤凰对头对贵客表示尊重。

4、手提水壶，水从湖中流出，先淋在壶肩，后逆时针依次林仔壶口、壶心。这个方法可以让茶叶翻滚，充分与水接触，让茶叶中的滋味更加充分地浸润出来。一般在冲泡乌龙茶或普洱茶时使用。

5、不论是自饮还是待客，有个合适的冲泡手法才能让茶叶的滋味充分浸润出来，让饮者得到美的充分享受，从中体会到更高的境界和乐趣。

六、功夫茶的泡茶步骤

1、置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

2、泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。

3、向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

4、由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。

5、已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

6、将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。

7、祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。

8、祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。

9、祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。

10、在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。

11、红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。

12、饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。

七、如何泡功夫茶

1、准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。

2、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。

3、添水进行第一泡。第一泡通常不喝，用来洗净茶具。

4、继续添水进行第二泡，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。

5、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。

6、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人会继续重复泡茶倒茶动作。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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