大家好,今天我们一同探索茶的世界,特别是关于黑茶、白茶和黄茶这三种独特的茶类。许多人对于白茶究竟属于红茶还是绿茶存在疑惑,我们将深入探讨这些茶类的特点,以及它们…
2025-08-22 12:33:25 121
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1、首先,只有种植在霍山地区的新鲜茶叶才能叫做霍山黄芽。
2、其次,采摘时间必须在清晨或日落时分,且只采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩芽。
3、另外,对于采摘后的茶叶,需要在当天的晚上或次日早晨进行揉捻和发酵。
4、最后,还需要进行炒青和干燥等工序。
5、只有符合这些执行标准的茶叶才能被称为霍山黄芽。
霍山石斛黄芽是一种珍贵的中药材,产自中国安徽霍山地区,具有清热解毒、养阴润燥、增强免疫力等功效。它采用霍山石斛的嫩芽作为原料,经过独特的加工工艺制成,色泽金黄,口感鲜美,营养丰富。
1、霍山黄芽最好的产地霍山佛子岭镇
2、霍山黄芽产于安徽省大别山区的霍山县,以大化坪的金鸡山,太阳乡的金竹坪,佛子岭镇的乌米尖的品质为最好。
3、霍山黄芽介绍:霍山黄芽在古时被誉为仙芽,唐代被列为贡品,是当时十四极品名茶之一。明代的《群芳谱》也称寿州霍山黄芽之佳品也。
4、现今的霍山黄芽是散茶,又称芽茶,产量不多,以其独特的鲜嫩口感和保健作用跻身于全国名茶之列。霍山黄芽一般采于谷雨前,清明后,采摘一芽一叶,一芽二叶初展,鲜叶需及时薄摊散失水分,然后经过杀青,初烘,足火,复火等工序制成。
5、霍山黄芽香型分清香,花香和熟栗子香三型,产地,气候不同,香气不一。如白莲岩的乌米尖产的黄芽有花香,太阳乡的金竹坪产的黄芽为清香,而大化坪镇金鸡山产的黄芽为熟栗子香。
6、霍山黄芽干茶的水分含量低于一般名优茶,其含水量仅在5%左右,手捻即成粉末状,仿品则不会这么干燥
1、采摘:霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。据一九八四年大化坪农技站调查测定:各级鲜叶原料机械组成标准如下:特级,一芽一叶初展;一级,一芽一叶70%,一芽二叶初展30%;二级,一芽一叶60%-70%,一芽二叶初展30%-40%;三级,一芽一叶占50%-60%,二叶初展40%-50%。采摘时要求,芽叶匀齐一致,只要严格掌握一芽一叶至二叶初展的采摘标准,不求叶数一致而求长短一致。鲜叶薄摊在团簸内,或干净的水泥地面,厚约3-5公分,晴天无露水芽叶摊放2-3小时,阴天鲜叶摊放4-5小时,散发青草气和表面水分,芽叶发出清香,叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。
2、杀青:分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒,锅温掌握120-130℃,以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度。叶片无炸边爆点。具体炒法除乌米尖一带仍沿用传统把炒外,大部分地区都改用手炒。手炒每锅投放叶量50-100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹料,抹得净,抖提开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。熟锅主要做形,做形手势是抓甩、抖翻结合叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌时出锅。下锅时摊凉15-20分钟,待叶冷回软即可上烘。
3、毛火:温度110-120℃,投叶量3-4锅杀青叶,采取高温、勤翻、快烘,2分钟左右翻烘一次,约烘5分钟至茶稍有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。
4、摊放:毛火下烘时趁热摊放在团簸内,摊凉2-3小时,至叶软后上烘。
5、足火:烘顶温度90,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。
6、拣剔复火:一般由收购站进行,毛茶收后分级归堆,剔除飘叶杂质,拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘投叶量1.5-2公斤,每4-5分钟翻一次,并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟。至手捻茶叶成末,茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。
1、黄金芽好。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育,在余姚相关部门和浙江大学的支持下,先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。
2、黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种,因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。
1、要买正宗的金竹坪霍山黄芽还是亲自去金竹坪买吧,
2、最正宗的金竹坪霍山黄芽好象不多,市面上的正宗金竹坪霍山黄芽也就是在那个地方出的茶叶,和别的黄芽区别不大.
不同等级的茶叶价格不一样,不知道你是要品牌的还是散茶现装。品牌的话你可以选择,霍山最有影响力的“抱儿钟秀”牌、“汉唐清茗”牌。正常送礼均价在600元
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的精品霍山黄芽价格和霍山黄芽茶叶多少钱一盒问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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