君山银针传说-君山银珍黄茶；叶底；特征

黑茶 2025-05-22 15:33:03 197 宜品顺茗网

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君山银针传说-君山银珍黄茶；叶底；特征

一、君山银针正宗哪里有

1、君山银针产于黄茶之乡湖南岳阳君山岛，岳阳黄茶占到全国全国黄茶的70%左右。君山银针茶形紧实挺拔，金黄色芽身，香气高，茶汤呈现杏黄清澈，味道醇厚爽甜，叶底嫩黄高亮。

2、君山银针作为黄茶的代表性品种，却也是一个比较特殊的存在。是茶类中唯一申请商标成为独家茶类的一个品种。也就是说君山银针只有湖南岳阳君山可以售卖。

君山黄茶是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为“金镶玉”。

香气十分浓郁，只要打开茶叶盖即可以闻到一阵天然的茶叶扑面而来。

君山黄茶泡出来的茶色显得杏黄明亮，十分好看，如果用玻璃茶具冲泡，就可以看到芽尖冲到上面，悬空又形竖立，下沉时又像雪花下坠，可以“三起三落”。

君山黄茶不仅汤色好看，连味道也是十分纯正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。

黄茶汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次；香气以清悦为优，有闷浊气为差；滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。

白茶是不需要杀青，闷黄的，核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的核心工艺是闷黄，制作工序复杂。

白茶的产地是在福建，产地有局限性，黄茶的是在多地生产。

白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，君山银针是偏黄色，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些。

黄茶对冲泡的要求较高，不要长时间浸泡，白茶对于茶具，水温，浸泡时间的适应能力强。

白茶的颜色满披白毫，黄茶是干茶黄，叶底黄，汤色黄。

黄茶和白茶的风格有相似的地方，可是又有区别，白茶是柔绵甘甜的，耐冲泡，黄茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明显，青味和苦涩味淡。

白茶的保质期较长，适宜长时间保存，黄茶是要进行全程保鲜的，新茶的品质优。

白茶是在5000年前的神农时期的，黄茶是在诞生绿茶以后的唐代中期，是在明朝发明炒青茶叶后。

白茶的茶多酚含量在13.78%，黄茶的是6.71%，还有氨基酸，咖啡碱，黄酮类，可溶性糖等成分白茶都比黄茶高，保健功效更明显。

白茶工艺简单，工序少，生产成本低，黄茶的制作工序复杂，生产成本高，黄茶的劳动力成本高。

1、其实常说的应该说是君山银针。也是一个很有意思的怪茶。其怪异之处决不下于碧螺春。

2、银针，故名思义，就是一片片茶叶都像针一样，细细长长。若不是茶叶上有些微淡淡的白色茸毛，就仿佛是松树下掉下的松针一样。之前我是喝过银针的，最近又拿到了号称是新茶的二号银针。

3、碧螺春与其它品种的茶的不同之处，就在于它独特的花果香。这种香气来自于它与众不同的种植方式。因为东山和西山不仅种植茶树，还种植了各种香甜的果树。

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类，轻微发酵，经过焖黄的工艺，冲泡后有三起三落的景观，俗称“会跳舞的茶”，此茶口感醇厚甘甜，有金镶玉、白鹤翎、老君眉三个级别，

你好，绿水银针是绿茶的一种。选用清明前单芽为原料，其外形肥壮挺直，茸毛厚白闪亮。成品香气韵味浓郁、鲜灵扑鼻持久。泡开后，如银枪林立、偏偏起舞、沉入杯中，酷似春笋出土。滋味鲜浓醇厚、嫩滑爽口，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩芽头匀嫩完整。

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