恩施藤茶的功效与作用及服用方法_张家界莓茶和恩施藤茶哪个好

养生茶 2025-08-18 10:06:20 76 宜品顺茗网

大家好，今天小编来为大家解答恩施藤茶的功效与作用及服用方法这个问题，张家界莓茶和恩施藤茶哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、藤茶要摘叶子还是藤

是山上野生的一种藤状植物做成的饮品，恩施土家人民采摘时是连藤带叶一起摘的，在加工时发酵渗透出来的汁液残留在叶片和梗子上，晒干后就变成白色的小斑点，而这白色的小斑点是二氢杨梅素，含有丰富的营养成分，这就是藤茶区别于普通茶叶最大的地方。

二、藤茶泡还是煮比较好

1、野藤茶能直接泡水喝，在喝这种茶的时候可以准备一个干净的杯子，再准备五克左右的野藤茶，在准备适量的开水开水提前烧开，略微放以后，让它温度稍微下降，然后再用来泡茶，这样会让泡好的茶汤更好喝。

2、把准备好的野藤茶到了杯子中以后，冲入准备好的开水，这时冲水不要太多，冲水后用手轻轻晃动，把它洗净，随后把水倒掉，再次冲水冲水时，要让水流从高处进入杯子上，茶与水充分接触浸泡2~3分钟以后，可以得到泡泡的茶汤，取出以后降温能直接喝。

1、野藤茶煎煮以后再喝是它的正确喝法，因为它是一种中药养生茶，如果只用开水冲泡，很难把它含有的全部营养析出，即使多次冲泡也会造成一些营养浪费，所以在喝这种茶的时候，可以准备一个干净的小锅，把茶放到里面，加入适量清水加热煮开，再用小火煎煮15分钟。

2、煎煮以后的茶汤取出过滤，降温以后加少量蜂蜜调味调匀后能直接喝，如果家中有养生壶，也可以直接把这种茶放在养生壶中，加入适量清水选择煮茶键，让养生壶直接煮茶，煮好以后取出也能得到好喝的茶汤，这样得到的野藤茶茶汤口感好营养价值高，适合人们经常饮用。

看过对野藤茶正确喝法的介绍后，大家能知道这种茶怎么喝对身体最好，再想喝这种茶时就能按正确方法去做，能用它泡出好喝的茶汤，也会让它发挥好的养生功效。

三、恩施藤茶的好坏鉴别

1、藤茶辨别可以从形状、颜色、汤色、口感区分。

2、看形状：叶子较小，叶片薄，叶边缘呈细小的锯齿状，节间处长有卷须，似龙须状者为佳。

3、看颜色：白点均匀，颜色统一，无色泽发黑的腐叶为佳，反之为次。

4、观汤色：汤色是深黄色，无其他杂质为佳，而劣质者汤色暗沉。

5、品口感：正常藤茶先苦后甜，回甘明显，清香显著，劣质茶苦涩明显，无回甘。

四、恩施藤茶要不要先洗一遍

滕表面的白色千万不要洗，只有表面显现的白色多才是好的，因为藤茶是显齿蛇葡萄茶，表面就会出现白霜，而这白霜是黄酮茶类的化合物，主要成分是杨梅素，二氢杨梅素和杨梅苷，这层霜的显现多少和生产产品的加工方式有关，和原材料的生长地域也有关系，选择藤茶时尽量选择黄酮析出少的，表面分布白点的，这样的才是好质量的藤茶。