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滇红茶与普洱茶的区别(普洱茶发霉咋样见别)

乌龙茶 2025-07-27 08:01:56 151 宜品顺茗网

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滇红茶与普洱茶的区别(普洱茶发霉咋样见别)

一、怎么分辨普洱茶有没有发霉

1、肉眼分辨是否发霉，普洱茶放坏后，表面会产生黑色或绿色的霉菌，有的霉菌甚至发毛；

2、从质感分辨，普洱茶在放坏了之后，含水量会提高不少，导致普洱茶不易被捏碎；

3、从气味分辨，放坏了的普洱茶冲泡后，气味非常刺鼻，像是食物腐烂似的味道。

二、一招识别发霉普洱茶

首先从外观判断，有没有发霉，普洱表面上除了灰尘还有什么物质。要辨别普洱茶是否发霉了，那么可以看干茶的茶叶是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶代表已经发霉了。然后直接泡，喝起来有没有霉的味道，就知道是不是变质。若已经发霉的普洱茶，往往喝起来是可以感觉到很明显的异样的，给人一种刺激感，让人有难以下咽的感觉。

三、三招教你辨别普洱茶的白霜与霉变

1、一是看外观，如果是白霜的话，应该是白色点均匀分布在茶饼表面，掰开茶饼，茶心一般没有白点；如果是霉的话，会成不均匀分布，会成团集中分布，除了白色外还会有绿色，让人感觉不舒服，掰开茶饼，茶心通常也会有霉斑，严重的甚至在掰是会有粉尘产生，这就是茶叶受潮发霉的缘故，

2、二是闻气味，如果是白霜的话，闻到的应该是茶香，没有刺鼻等不愉悦的气味；但如果是霉的话，会闻到刺鼻等不愉悦的霉呛味。

3、三是冲泡对比，如果是白霜的话，冲泡是茶汤澄明，茶滋味正常，茶香显；如果是霉的话，茶汤欠澄明，霉的刺激味明显，若品尝会有锁喉（嗓子痒，不舒服等）感，从以上三个方面基本上可以判定是白霜还是霉。

四、生普洱发霉了怎么办

普洱生茶表面发霉的话用半干的布，将发霉的部分清理一次，放到通风干燥的地方，不要晒，也不必用锅去炒，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

普洱茶熟茶发霉，最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。

五、熟普洱长白毛是发霉吗

1、普洱熟茶长白毛是发霉还是毫尖的问题，一直存在争议。有人认为，普洱熟茶上的白毫是加工过程中残留的嫩芽，而有人认为这是普洱熟茶发霉的表现。

2、然而，根据一些专业人士的解答，普洱熟茶上的白毫是正常现象，不是发霉。普洱熟茶的加工工艺包括渥堆发酵、紧压成型等环节，在这个过程中，茶叶中的纤维素、蛋白质等成分会产生结晶现象，形成白色毫尖。这些毫尖不会影响普洱熟茶的品质和口感，反而说明这款普洱熟茶的原料可能采用了嫩度较高的茶青。

3、所以，如果你在购买普洱熟茶时发现茶叶上有白毫，不一定是发霉，可以闻一闻、看一看，判断是否是毫尖。当然，如果你不确定，最好咨询专业人士的意见。

六、普洱茶起霉状是什么原因

1、制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。

2、普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼面上产生霉斑。

七、如何辨别普洱是否发霉

要辨别普洱茶是否发霉，可以按照以下步骤进行判断：

1.观察外观：检查普洱茶的外观是否有明显的霉斑或发霉的迹象。发霉的茶叶通常会有灰白色的霉斑，在茶叶表面或茶饼的边缘处出现。

2.闻气味：闻一下普洱茶的气味。发霉的茶叶通常会散发出一种刺鼻的霉味，与正常的普洱茶的香气有较大的区别。

3.检查茶叶质地：用手轻轻触摸普洱茶的叶片或茶饼的表面，如果感觉有湿润或黏腻的感觉，可能是因为茶叶发霉。

4.察看茶汤颜色：冲泡一些茶叶，观察茶汤的颜色。发霉的茶叶冲泡后的茶汤颜色可能会呈现混浊或浑浊的状态。

如果发现普洱茶存在以上任何一种情况，可能是发霉的迹象，建议不要食用。发霉的茶叶可能会产生有害物质，对身体健康有潜在风险。为了确保茶叶的品质和安全，请购买正规渠道的普洱茶，并妥善存放。

关于本次普洱茶发霉咋样见别和滇红茶与普洱茶的区别的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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