茶叶蛋怎么做法,怎样煮茶叶蛋全过程

其它茶 2025-07-30 10:02:16 153 宜品顺茗网

其实茶叶蛋怎么做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样煮茶叶蛋全过程，因此呢，今天小编就来为大家分享茶叶蛋怎么做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茶叶蛋怎么做法,怎样煮茶叶蛋全过程

一、茶叶蛋的做法和配方是什么

鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

二、茶叶蛋的正确做法

1、鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳

2、准备干净的纱布，剪成小块，采一点小花朵点帖在鸡蛋上。然后用纱布将鸡蛋包紧，用线扎起来。

3、重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟。

4、盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布的茶叶蛋完成

三、茶叶蛋新做法

食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。

1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。

2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。

3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。

四、泡茶叶蛋正宗做法

食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。

五、自制茶叶蛋的做法

1、鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

2、水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3、水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

六、比较简单的茶叶蛋做法

1.把鸡蛋煮熟后，用勺子??稍微敲碎壳，更快入味！放入锅中备用！

2.放入适量的八角桂皮香叶茶包，然后加入老抽2勺，生抽2勺，食盐3小勺，料酒1勺，然后加入水没过鸡蛋！

3.放入电饭煲，按下煮饭键即可，它自动煮好跳保温，第二天早上入味就可以吃啦。

七、自制茶叶蛋家常做法

食材：鸡蛋12个、八角2个、桂皮一小根、茶叶少许（绿茶）、生抽适量、老抽适量、白糖少许

1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入适量水煮熟后，将水倒掉，把鸡蛋清洗后敲碎

2、锅内重新加入适量水。加入少许茶叶，放入八角桂皮，倒入生抽，老抽，加少许白糖，开大火煮开，转小火煮二十分钟，

3、关火焖至鸡蛋上色入味后，即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的茶叶蛋怎么做法和怎样煮茶叶蛋全过程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

茶叶蛋怎么做法,怎样煮茶叶蛋全过程

一、茶叶蛋的做法和配方是什么

二、茶叶蛋的正确做法

三、茶叶蛋新做法

四、泡茶叶蛋正宗做法

五、自制茶叶蛋的做法

六、比较简单的茶叶蛋做法

七、自制茶叶蛋家常做法

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