以茶代酒，弘扬传统礼仪，构建和谐社会

其它茶 2025-07-18 11:30:46 140 宜品顺茗网

自古以来，我国人民待客之道，多以酒为礼，然而酒的烈性强烈，过量饮用往往难以掌控。本文提倡“以茶代酒”，追求友谊“天长地久”。这一理念，值得大家铭记于心。

以茶代酒，弘扬传统礼仪，构建和谐社会

我国历来好客，敬客上酒成为餐桌上的常态，有“无酒不成席”的说法。酒，虽以水为形，却具有火之性，看似柔和实则猛烈，一旦沾染，容易让人沉溺，损害身体，甚至误事败业。在朋友间小酌，若能适可而止，对身心和友情都是有益的。在公款宴请上，许多地方却将酒作为主要饮品，甚至兴起“五酒不成席”的风气，认为白酒显威、啤酒清嘴、红酒保健、香槟助兴、冰酒添贵。这种风气在全国各地愈演愈烈，开支逐年快速递增，已达6000多亿之巨，单是喝酒，一年就要消耗300亿公斤粮食。酒后猝死、酒驾肇事、因酒腐败、体质下降等现象层出不穷，令人触目惊心。韩愈曾言：“断送一生惟有酒”，这不仅是他多年饮酒后的深切忧虑，也引起了无数人的共鸣。

尽管近年来出台了许多制止公款吃喝的红头文件，但效果始终有限。缺乏刚性措施是重要原因之一。大力倡导并执行敬客以茶代酒，形成制度和全社会的风尚，显得尤为必要。

茶，在我国有着几千年的栽培史，是世界茶叶的原产地。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。唐代有人称“茶为万病之药”。茶中含有大量对人体有益的元素，还可防癌。许多人倡导“茶为国饮”，这是非常有识见的主张。笔者也曾好酒几十年，但随着年岁渐长，开始恋品茶而疏喝酒。尽管两者都能解乏、舒心、兴奋、通神，但茶越品越清醒，越品越脱俗优雅，与酒的差距实在不小。

饮茶养身修性，且“以茶养廉”是我国历代高人名人所提倡的。唐代诗僧皎然说饮茶：“一饮除昏聩，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。”中华民族历来有“客来敬茶”的礼节，清茶一杯是廉俭的象征。为何不在公务接待中，以茶代酒？毛泽东主席出访苏联时，把茶叶作为礼物，并说：“礼品不在多，要能代表一个国家的特征。”他老人家爱喝茶，甚至把泡过的茶叶还要嚼碎咽下。胡锦涛主席也是把茶叶作为国礼来赠送国宾的。

“德高于人，人必敬之”，以茶代酒十分有利于巩固和谐社会的建设。手捧清茶，谈心交流，联络感情，带来的是纯净友谊，可防止那种“酒肉朋友日夜围护，臭味相投必有所图”的恶浊作风。若全国上下以茶代酒，不仅可以大量节省公款吃喝的资金，还能改善相当多喝酒人的体质，转变社会不良风气。如此好事，为何不能实行？

倡导敬客以茶代酒，也需要制度上的保证。治理酒后驾车后，许多司机不敢喝酒开车。治理公款吃喝也要来硬招：凡公款宴请一律上茶，欲饮酒者自掏腰包，不准报销；如有违反者，必需赔款、处分、曝光。公款吃喝的社会风气何愁不能扭转呢？

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