茶叶炒虾的做法大全-广东茶叶虾的做法大全

大家好，今天小编来为大家解答茶叶炒虾的做法大全这个问题，广东茶叶虾的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、茶叶炒虾的菜取个什么菜名好

碧螺虾仁。这个菜是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。

二、年夜饭最忌讳的十道菜

大闸蟹都是用水草锅中绳子来捆扎的，这种就会使得大闸蟹动弹不得。在广东，大闸蟹意指：这就好比股市被套牢而无法脱身的股民。所以对于炒股和做生意的人，年夜饭特别忌讳上大闸蟹。

炒鱿鱼是被公司辞退的意思，大过年的，我想谁都不希望突然就被公司辞退吧。年夜饭里，是不允许上炒鱿鱼这道菜的，长辈看到特别忌讳。

一般来说，也只有白事才会做素菜，其实冬瓜豆腐最为常见。大过年那么喜庆热闹的日子，可千万别做冬瓜豆腐的菜式，否则端上桌都会被长辈骂惨。

大头虾，意指：粗心、糊涂、记性不好的人。虾这种食材可以做的菜式也多，比如水煮大虾、蒜蓉开背虾、咖喱炒虾、茶叶炒虾、椒盐虾等等，不过知道大头虾这个寓意不太好的菜后，年夜饭还是能不上就不上吧。

年夜饭是热闹的、甜蜜的，苦瓜、苦菜这样带“苦”字的菜是非常不适合上桌的，辞旧迎新的好日子，还要再吃点苦，也显得很不吉利。尤其是家里有长辈的，大多是从苦日子里熬出来的，更不能让老人家在年夜饭上吃苦瓜，显得也不尊重。苦瓜虽说是一种营养健康的优质蔬菜，但为了讨个好彩头，年夜饭的餐桌上就免了吧。

老话说“狗肉不上席”，也就是说狗肉登不了大雅之堂，档次不够，更别说年夜饭这样隆重的宴席了。狗对人忠诚，看家护院，年夜饭吃狗肉也显得无情无义。另外是杂食性动物，什么都吃，吃它们的时候心里也会感觉比较脏，年夜饭吃之前都会祭祀先祖，餐桌上有狗肉是相当的失礼的。另外以前也有一句老话是“打狗散伙”，意思就是把养的狗吃了，大家各奔西东，在春节这个阖家欢乐的节日了，非常的不吉利。

豆腐在很多地方也不能登上年夜饭的餐桌，一来是豆腐过于廉价，不上档次，二来很多地方的宴席上，只有办“白事”的时候才会端上大碗的豆腐，但油炸的豆腐泡等二次加工的食材，并不在此忌讳范围内。

年夜饭是丰盛的，富足的，食材要尽量的好，尽量得多，而咸菜、腌制菜这种廉价的日常开胃小食，端上年夜饭的餐桌是不合时宜的，和人们期待富裕美满的生活格格不入，不少老人家很忌讳咸菜上宴席，怕来年还要过苦日子，天天吃咸菜。

鱼是年夜饭上必备的菜品，“鱼”谐音“余”，每个家庭都希望能年年有余，无鱼不成宴，在很多地方，无论餐桌上的菜品有多少，有多丰盛，只有鱼上桌了才能算“主菜”。而且这条鱼也有讲究，必须要是完整的，可以做改刀、加工，但不能切断，鱼肉都要连在一起才行，才能做到富贵有余、吉庆有余的美好寓意，不能是带鱼、鱼头、鱼块、鱼片这些菜品。

莲藕清脆可口，营养丰富，但在一些地方也不适合端上年夜饭的餐桌，莲藕中间有窟窿，一些老辈人认为它会“漏财”，下一年赚再多的钱都会漏掉。但也有人认为小孩子过年吃莲藕能“开心窍”，以后会越来越聪明，到底该如何理解，这就要仁者见仁智者见智了。

三、红酒可以做什么家常菜

可以用红酒做的家常菜有，法式红酒炖牛肉，红酒炖鸡腿，红酒蹄髈，红酒三杯鸡，红酒鸡翅，红酒雪梨，红酒焗排骨，红酒焖鸡，法式红酒梨，红酒牛排，匈牙利红酒烩牛肉，红酒烤鸡腿，红酒炒虾，?红酒柠香银鳕鱼，?俄式红酒烤苹果，?热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜），?红酒洋葱烩大虾。

四、炒米茶米要洗吗

因为大米表面有很多粉尘和一定要洗掉才能吃。首先要把米洗干净，然后入锅翻炒，炒的时候要不停的翻动，这样才均匀，米一定要炒至发黄并且米粒微微开裂或开花。

五、用啤酒可以炒虾仁吗

1、沙虾半斤，黑啤酒半听，红辣椒1-2条，姜4-5片，葱一把

2、将鲜虾在盐水里泡一会，用剪刀剪去触须，放入清水中。

3、用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。

4、将处理好的虾放在纸巾上吸干水。

5、锅加热，加入油，油热后放入葱，姜，辣椒，拌炒爆香。

6、加入啤酒，没过虾表面，等啤酒滚沸后盖上锅盖。

7、虾变红后就是熟了，可加入适量盐。

8、起锅，虾摆入盘中，淋上一些汤汁，撒上葱花或香菜，完成。

六、杨槐树花功能怎么吃法

挑选——将开未开的洋槐花最好。

2.摘洗——摘去花梗和叶子，清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。

1.新鲜的槐花洗净、控干水分（最好是用没完全开放的槐花）等蒸锅里的水烧开后，槐花加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。

2.锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

3.纯绿色的有机食品，有空的话试着蒸一份吧。

1.将面粉倒入大容器内。将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。倒入装面粉的容器内搅拌均匀。

2.再揉成面团，把容器盖上让它发酵。分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。倒入少许橄榄油搅拌均匀。再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。

3.待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。把面粉弄成小剂，擀好。放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。包子包好之后再让它们发酵半小时以上。

4.座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。

1.先把槐花摘干净，去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份

2.鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味

3.炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制

1.清水中加少许油，放入蛤蜊使其吐沙。

2.蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。

3.约2分钟后，部分蛤蜊会张开口。倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收汤汁。

4.再过一两分钟，蛤蜊会全部张开口。倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。

1.槐花用水浸泡，洗净。虾去皮，去食线。入料腌制。虾炒至微变色，加入槐花略翻炒一下。

1.槐花轻轻焯水，捞出过凉水，沥干水分。

2.加适量盐和橄榄油拌均匀即可。

1.先把槐花摘洗干净，多洗几遍。控干水分，放盐拌匀。放入两个鸡蛋。翻拌均匀。倒入面粉。拌匀搁置5分钟。

2.不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。切开放入盘中，就可以吃了。

1.将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；

2.取饺子皮包入馅料；5捏紧收口；

3.锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。

1.将槐花摘洗干净。放入盐和面粉。慢慢拌匀。倒入蒸笼中，开锅放入蒸笼，蒸10分钟即可。蒜末和麻汁酱加醋调匀。打开锅盖，晾一下蒸好的槐花。

2.盛入盘中，将蒜末酱汁浇上。吃的时候拌一下即可。

1.新鲜的槐花分成小份放在冰箱保存。这是今年的新槐花放到现在化好后和新鲜的一样。放上面粉。拌均匀不要太湿

2.锅内放少许底油。小火慢煎煎成有点金黄色就行了。放入开水顺手抓了一把粉条这个可以不放

3.大火粉条差不多快熟了放入煎好的槐花大火5分钟就可以了

4.出锅前放入适量的盐调味岀锅啦

1.一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。加入槐花，胡椒粉，煮开。

2.放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。关火放入蔬菜。出锅放香油即可。

3.随时取出用开水冲泡，花香四溢。

七、茶叶炒虾米做法

茶叶炒虾米是一道具有特色的家常菜，其做法如下：

4.生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量

1.将虾米提前用水泡发，泡发后捞出备用。

2.茶叶用开水泡发，泡发后捞出备用。

3.葱切段，姜切片，蒜切末备用。

4.烧一锅热水，将虾米放入焯水，捞出备用。

5.烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。

6.加入泡发好的茶叶，翻炒均匀，使茶叶的香味充分释放出来。

7.加入焯水后的虾米，翻炒均匀。

8.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀，让虾米充分吸收调料的味道。

9.最后炒至虾米熟透，茶叶和虾米的味道充分融合即可出锅。

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