王赛茶叶注意事项及禁忌_王赛茶叶注意事项

茶王赛是一项非常细致认真的工作，注意事项如下：

(1)样本采集和取样要有诚实可靠的人选，最好有人有这方面的经验。如果对中奖的茶叶进行拍卖，取样和装罐时最好有公证员在场。

(2)应编制收样登记簿，内容包括：样品编号、日期、茶样名称、茶类、品种、产地、生产日期、送样编号、送样单位、送样数量、备注(如评价密码编号)等。

(3)参赛收到的茶样要从原包装倒出。样品均匀后，应取样罐装，盖紧盖子。

(4)每个样品半斤装的两个茶叶罐，应无任何异味(新旧罐都要用电炉烘烤)，内衬保鲜袋，然后装茶叶，内部标签有样品号。剩下的茶叶密封保存。

(5)样品罐的外部标签(用Doric纸印刷)应按(2)中的项目填写。取两罐中的一罐，在外标签上面卷一层牛皮纸，只写密码(如A01，A02，B02，B02，)按茶叶种类整理，以备以后复习时使用。

应准备10套评估工具。每套包括：一个干茶盘(外部编号1-10)，一个有盖的杯子，两个茶碗，一个叶底盘(底部编号1-10)和一个勺子。再准备10个小茶杯。