茶饼可以直接掰吗(白茶怎么开饼)

普洱茶 2025-07-18 09:45:56 136 宜品顺茗网

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白茶怎么开饼的问题，以及和茶饼可以直接掰吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

茶饼可以直接掰吗(白茶怎么开饼)

一、怎么用茶针撬茶饼

1、第一步将茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。侧面找点时，相当重要。入手点，要找蓬松的部分，这样刺入后才能轻松撬开茶。

2、刺入茶针后，也要有技巧。撬茶饼，最好的是撬出薄片状。薄片状的白茶，方便冲泡，滋味释放均匀，不会出现前几泡味浓，之后几泡没味道的情况。

3、收到茶饼，打开一看，背部会有一个凹陷处，也有的茶友会选择从这里开始撬茶。

4、但这个凹陷处，是压制后产生的，相对来水比较紧实，从这里开始撬茶，难度大，这并不是最好的选择。

5、第二步稍用点力，将茶针再往茶饼里推进去些，通常茶针没入饼身1/3左右即可。

6、茶针不建议一次性全部刺入，这样太费劲。杠杆原理我们都知道，恰当的比例就能撬开茶。

7、第三步向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。

二、一饼一饼的白茶如何泡

用茶刀捥开，泡煮均可，，，，，

三、白茶什么时候开始压饼的

1、白茶直到2000年以前，基本都只有散茶，白茶饼是在普洱茶兴起之后的一种新尝试，在2006年以后才大流行的。

2、每年的夏天和初秋，是压饼的季节。白茶压饼主要是为了节省空间，对茶叶本身的品质并太多促进作用，反倒是处理不好会影响茶叶的品质。

四、圆饼白茶的正确冲泡方法

1、撬茶：撬茶饼时，需将茶饼撬成薄片状，这样能保证茶饼充分释放滋味。撬好的茶饼可以直接使用，也可以先存放一段时间，让茶叶自然释放出内在物质。

2、投茶与注水：使用110毫升左右的白茶盖碗，搭配5克白茶进行冲泡。清洗过后，可马上投茶，利用盖碗温度使茶叶香气散发，方便闻香。第一冲，环壁注水，将茶饼全部打湿，盖上盖子，即刻倒出茶汤。从注水开始到倒出大量茶水，不超过7秒、8秒，尽量求快。

3、出汤：喝白茶饼时，撬好茶饼后，先将茶饼及时收纳、原样密封后，就可以正式烧水泡茶。松散状态的白茶，经过压饼后，体积会小。

4、以上就是圆饼白茶的正确冲泡方法，供您参考。

五、白茶块怎么掰开

白茶块不能直接掰开，只能用茶刀或者茶针开

1、准备一张干净的大纸张，铺在白茶茶饼下面。

2、然后使用干净的茶刀，从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。

3、稍微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于避免把茶饼撬得过于松散。

4、往上用力，就可以把茶饼弄开。最后，用同样的方法，使用茶刀顺着茶叶的间隙，一层一层的弄开即可。

1、开白茶茶饼，茶侃君个人觉得使用茶锥更容易些哦。首选购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张干净的大纸张上面。

2、一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边缘插进饼面，手往上方慢慢使用巧力，完整的小茶块就被弄下来啦。

3、继续沿着弄开的茶块边缘，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松的弄开了。

六、白茶饼与一般白茶的区别

从外观上面来看，白茶一般我们所指的是散白茶，散白茶顾名思义就是没有经过紧压成型保存的白茶，采摘的茶叶经过萎凋，揉捻成条形之后，更加便于保存之后，片片散开的白茶，也深受大家的喜爱，因为冲泡十分的方便，直接取适量，用盖碗或者是玻璃杯、紫砂壶等进行冲泡即可，而白茶饼更多的就是通过紧压成饼状之后，然后便于保存和运输的一种制作方式，不同的是，在泡白茶饼之前，需要用茶针挑开，取适量的分量即可。

为什么同样是白茶，白茶饼和散白茶两者也会存在区别呢，那是因为白茶饼的制作过程比散白茶多了一道，那就是通过蒸炉将其蒸软蒸熟，在蒸的高温过郑重，难免会有一些营养物质会被蒸发出来，所以如果大家在喝白茶饼还有散白茶的时候，也会发现一定的区别，就是白茶饼的口感变化会更快，而散白茶的味道基本上变化得比较平缓。

七、压片白茶冲泡方法

1、由于采用了紧压的形式，压片白茶饼在冲泡之前需要撬取。而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。在冲泡茶叶的过程中，如果我们只是选择成块的茶叶进行冲泡，长此以往，碎末状的茶叶很容易被剩下来。那么茶叶的利用率就很低了。因此，冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、不同于散放白茶的冲泡，压片白茶饼在冲泡过程中，需要更长的醒茶时间。这是因为，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间。如果称取8g的白茶饼为样，用容量为110ml的盖碗进行冲泡，则在醒茶的过程中，茶叶可以浸泡一分钟左右。充分的醒茶过程更有利于茶叶内质的溶出。

3、此外，白茶饼在冲泡的过程中，可以使用较高的温度，以90℃—95℃为宜。由于制作过程中萎凋时间偏长、揉捻程度较低，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。