洞庭碧螺春四绝-龙井四绝

绿茶 2025-07-26 10:07:27 171 宜品顺茗网

各位老铁们好，相信很多人对洞庭碧螺春四绝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于洞庭碧螺春四绝以及龙井四绝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

洞庭碧螺春四绝-龙井四绝

一、碧螺春的特点是什么

绿茶碧螺春，为我国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤质地疏松，极宜于茶树生长。洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇被称为“四绝”。碧螺春条索紧结，蜷曲成螺，边沿上有一层均匀的细白绒毛。闻名于中外。洞庭山育出珍品碧螺春在我国美丽的太湖东南部，屹立着一座洞庭山，它由洞庭东山与洞庭西山组成，东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山，古称胥母山，传说因伍子胥迎母于此而名。西山是太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山，全称洞庭西山。东山与西山隔水相望，相距咫尺。

二、雀舌毛尖碧螺春区别

1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是条索状。

2、从口感上区别：雀舌毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。而碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

雀舌毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来。慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香回甘。

三、泡碧螺春茶的茶艺步骤

1、准备茶具：茶碗、茶筅、茶匙、茶巾、碧螺春茶叶。

2、先用热水将茶碗和茶筅冲洗干净，待茶碗干燥后，将适量的碧螺春茶叶放入茶碗中。

3、用沸水冲泡茶叶，此时要注意水温，应以80℃-85℃水温为宜。

4、将泡茶用的茶巾再次沾湿，用它环绕在碧螺春茶碗的边缘。

5、用茶匙轻轻拌匀茶汁和茶叶，使茶叶均匀分布于茶汁中。

6、将茶碗倾斜，用茶筅轻轻搅拌，直到茶汁起泡。

7、然后再用茶筅搅拌，使得泡沫平均丰富，茶汁柔和香醇。

8、最后，用茶匙轻轻顶起茶泡和茶叶，将茶泡饮用，享受其中带来的美妙口感。

四、碧螺春和龙井哪个好

1、依据二者的如下主要区别，碧螺春更好一些：

2、第一、产地不同：其中碧螺春产于江苏苏州太湖的洞庭东西两山，而龙井产于浙江杭州；

3、第二、外形不同：其中碧螺春为卷曲呈螺，而龙井为条索状，扁平尖削。

4、第三、滋味不同：其中碧螺春滋味甘醇，龙井为鲜爽回甘。

5、第四、香气不同：其中碧螺春为花果香，龙井为豆香

五、碧螺春茶叶哪里产的最好啊

1、正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春，属于绿茶类，碧螺春是典型的茶果间作的种植方式，将茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植，茶树与果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，有吓煞人香的美誉。

2、作为中国十大名茶之一，洞庭山碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下。

3、形：茶叶条索紧结、纤细，呈螺形；

4、色：干茶因布满白茸显现银绿色，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜亮；

5、香：有浓浓的花果香，香气优雅而持久；

6、所谓争饮江南“第一口鲜”，说的就是碧螺春茶。

六、碧螺春茶里面为什么板栗味

1、一般正宗碧螺春所代表的是产自苏州东西山的洞庭碧螺春，正宗碧螺春素以型美、色艳、果香、味醇四绝闻名于世。在洞庭山由于茶树和果树间种的，洞庭山有枇杷、杨梅、桃子、石榴、大佛手白果、九家种板栗、洞庭红桔蜜桔等都非常有名，正是因为茶树和这些果树夹杂着种植着，使得两者根脉相通，茶吸花果香。那么正宗的碧螺春到底有多香？

2、一直以来不知道是洞庭碧螺春在做广告的时候是夸大了碧螺春还是茶友自己在误以为正宗的碧螺春特别的香，有的甚至觉得这果香味透过茶汤都稍微闻下都能闻的出。其实正宗的碧螺春没有一些茶友想象的那么香，因为碧螺春属于绿茶不是花茶，其花果香味只是淡淡的，不可能盖过茶本身的茶香，只是在茶香的基础上有一种淡淡的花果香。

3、由于碧螺春茶树和果树是夹杂着种植的，所以不同的地方种植的果树不同，其香气也会不大一样。种植于板栗树下的话，板栗香多一点，而栗香是花香很淡的一种花果香，有的时候你闻到的茶不是很浓的花果香的话那是另外一种味道就是栗香。种植于枇杷树多之地的茶树其枇杷花香味就浓，大家都知道枇杷花香是很清淡很好闻的，所以种植于枇杷树下的茶叶就果香味会浓一点，但是这只是嗅觉上的感知而已；而种植于橘子树下的则也带着淡淡的橘花香。所以不同地方的碧螺春茶叶其香气也是不同的，而味道也只是淡淡的花果香，不是您所想象的那种浓香，毕竟不是发酵茶，只是高温杀青的绿茶。

4、在洞庭山大多数板栗都是种植在落叶乔木（板栗、银杏、梅树为主）的果树下，因为这样才能光照强度高，光照强度高的茶其茶香是高于光照强度少的茶树的。所以虽然在枇杷树下的茶花果香味浓，但是其光照强度不够，喝起来茶的味道就要差一点，而且光照少的茶树产的茶叶没有啥型。