黄山毛峰制作工艺,黄山毛峰的干燥方法是烘干

大家好，今天给各位分享黄山毛峰制作工艺的一些知识，其中也会对黄山毛峰的干燥方法是烘干进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、黄山毛峰的典故和由来

1、黄山毛峰茶叶名字的由来，在清明时期才确定。到了清明前后，黄山上经过挑选采摘的茶叶，后面才正式命名为“黄山毛峰”。

2、在黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。

3、除了在国内享受盛名外，黄山毛峰在1875年的时候，在上海，因为得到了英国商人的好评，所以在上海地区，黄山毛峰是很受欢迎的。

4、后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。

二、十大名茶之黄山毛峰

黄山毛峰是十人名茶之一，按1921年上海茶博会审定的十大名茶有:洞庭碧螺、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、君山银针、老竹大方、祁门红茶、福建双薰、武夷乌龙、金竹贡菊。金竹贡菊是唯一以花而入选名茶之例的，而黄山毛峰以汤清而味浓深受人们喜爱…。

三、茶叶黄山毛峰的冲泡方法

取出一只玻璃杯，用热水温暖茶杯，然后倒掉杯子里的水。然后注入85度左右的开水到三分之一处，再向杯中投入3克黄山毛峰茶，然后取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，静止一分钟左右。2/4再次注入80度的开水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀，注满杯子七分满即可3/4等待3分钟后就可以品尝黄山毛峰茶汤了，汤色清澈明亮，香气清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，茶汤饮用至茶杯三分之一处时，即可再次续水。4/4注意：冲泡时，水应在茶叶的周边冲泡，不应正对着芽头正中间冲泡，会把芽头烫黄，不利口感和观赏价值，可以使用玻璃杯冲泡，更利于观赏价值。

四、毛峰怎么泡

冲泡黄山毛峰，适宜选择用透明的玻璃杯、或是白色瓷器茶杯。

冲泡黄山毛峰之前，建议大家用温水先烫洗一下茶杯，这样可以起到洗杯，温杯的作用，可以更加有利于冲泡。

用玻璃杯冲泡黄山毛峰的话，建议每杯的投茶量在2-3克左右即可，这样冲泡出来的黄山毛峰茶汤浓淡适宜，才好喝。

接着继续往玻璃杯投入进入适量的沸水，水量刚刚浸没过茶叶就可以了，然后浸3秒钟时间，即可马上倒掉，起一个洗茶的作用。

继续注入85-90度左右的沸水，至杯子的7-8分满，冲泡大概50秒钟时间左右，即可出汤品饮了。

五、黄山毛有几种

1、黄山毛是指生长在黄山地区的一种优质茶叶，其毛茸茸的外观和鲜爽的口感备受茶友们的喜爱。根据不同的采摘季节和发酵程度，黄山毛可分为不同的品种，如春毫、秋毫、黄芽、金骏眉等。

2、其中，春毫是指春季采摘的嫩芽，鲜爽清香，是黄山毛中较为高档的品种；秋毫则是指秋季采摘的毛茸茸的芽叶，口感清爽持久，价格相对较为亲民；黄芽则是指经过发酵处理的黄山毛，香气独特，口感醇厚；金骏眉则是指采摘的一芽一叶，外形如眉毛，口感鲜爽回甘。综上所述，黄山毛的种类丰富，每一种都有独特的风味和特点，是茶叶爱好者们不可错过的好茶。

六、黄山毛峰如何冲泡

1、选择茶器：玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可。

2、冲泡：采用高冲法注入热水至适宜的量。

3、醒茶：摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分。

4、出汤：茶汤清澈明亮，滋味醇厚鲜浓。

七、明前毛峰怎么冲泡

1、即洗净茶杯后，先将85℃~90℃开水冲入杯中，然后取明前毛峰茶投入，一般不需加盖，毛峰茶叶便会自动徐徐下沉。干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，汤面水气夹着茶香缕缕上升……这个过程称为“湿看欣赏”。

2、一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与黄山毛峰茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

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