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2025-09-02 12:52:13 143
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1、湄潭翠芽包括有特级茶、一级二级茶与三级茶等不同等级,以特级茶的品质最佳。特级翠芽的采摘标准为独芽,由一颗一颗的芽头制成。一级二级翠芽的采摘标准为一芽一叶初展,且芽长于叶。三级翠芽的采摘标准为一芽二叶初展,芽叶长度不超过3cm。
2、品质好的湄潭翠芽的干茶外形扁平光滑,色泽翠绿,香气显露,冲泡后汤色黄绿明亮,滋味醇厚爽口,喝起来能出现回味甘甜,并且带有浓郁的栗香,或伴有新鲜的花香,叶底嫩绿匀整。
3、如果茶叶夹杂有老叶硬片,整碎度较差,色泽枯黄,冲泡后汤色混浊,可见明显的游离物,滋味苦涩、淡薄,香气较弱,或带有其他异味或杂味,叶底易碎,可以判断为品质低劣的湄潭翠芽。
产地范围内海拔700米~1600米,土壤类型为黄壤或黄棕壤,土壤pH值4.5~6.5,土壤有机质含量≥1.0%,土层厚度≥50厘米。
定植:栽植密度≤55000株/公顷。
施肥:每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢
摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。
(1)摊青:鲜叶厚度8~15厘米,时间为4~10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿,清香显露。
(2)杀青:温度180~200℃,时间8~10分。杀青叶茶香显露,茶条平伏;
(3)理条:温度80~120℃,时间2~3分,以叶条扁直,色泽润绿,达到4~5成干时为准;
(4)整形:温度80~110℃,至叶色为黄绿,茶叶扁平直,香气显露,含水率15~20%即可。
(5)脱毫:温度60~80℃,时间30~50分,至茶叶含水量9~11%,外形扁平直即可。
(6)提香:温度120~150℃之间,时间4~12分,至茶条扁平直,黄绿润,香气显露,手捏茶条成粉末,含水量≤5.5%。
湄潭翠芽属于绿茶,绿茶中含有儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。咖啡碱:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。喝湄潭翠芽茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。(可查)
1、首先:茗芽馨只是一个品牌,而湄潭翠芽是属于地区区域公用品牌。是不同的!至于雀舌茶,种类也是比较多,比如湄潭翠芽就是其中一种,湄潭翠芽它的外形扁平、匀整,色泽黄绿;汤色黄绿明亮;香气栗香持久;滋味鲜醇;叶底黄绿明亮。
2、其次:送礼你的看你上司是属于男的还是女的,如果是男的还可以的,如果是女的那么绿茶不是很合适,可以送点绿茶。如果你送的人年纪很大,你还需要注意对方是不是有高血压之类的,记住高血压和孕妇是少喝茶好一点的。
每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢
湄潭翠芽产自贵州省遵义市,遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带,地形起伏大,地貌类型复杂。海拔高度一般在800~1300米,在全国地势第二级阶梯上。遵义市平坝及河谷盆地面积占6.57%,丘陵占28.35%,山地占65.08%。大娄山山脉自西南向东北横亘其间,成为天然屏障,是市内南北水系的分水岭,在地貌上明显地把遵义市划分为两大片:山南是贵州高原的主体之一,以低中山丘陵和宽谷盆地为主,一般耕地比较集中连片,土地利用率较高,是粮食、油料作物的主要产地。
今年的明前翠芽比往年都贵,一个是天气原因,一个是采摘费用上升。100多的翠芽。根本不是明前翠芽。
1、雀舌属每年的第一批早茶,精细挑选中小叶种茶叶采摘,采摘的茶叶鲜嫩、饱满。大致经过杀青、理条、作形、干燥四个步骤制作。干茶翠绿有光泽,带有淡淡茶香。
2、湄潭翠芽采摘时节在清明前后,其中清明前采摘的茶叶质量最佳。经过摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香六个步骤制成。湄潭翠芽外表光滑,颜色翠绿,茶香清新扑鼻。
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