探索安化百两茶：规格、制作、存储与品鉴指南

红茶 2025-07-27 10:35:54 165 宜品顺茗网

大家好，今天我们有幸深入探讨安化百两茶这一传统茶类的魅力，同时解答关于其规格、存储方式及价格等方面的疑惑。安化百两茶，作为湖南安化黑茶中的珍品，不仅具有悠久的历史，还承载着丰富的文化内涵。以下，我们将详细解析这一茶类的各个方面。

一、关于千两茶重量的问题

了解安化百两茶，首先需弄清其名称背后的含义。自古以来，我国一斤的进制为十六两，但不同历史时期的一斤重量与现在的一斤存在差异。据《国学工具》的中国历代衡制演变简表显示，明清时期的一斤相当于现在的590克。千两茶重72.5斤，而非62.5斤，这是历史演变的结果。

二、安化贰百两茶的特点

安化贰百两茶以其清香、甘醇、回甘持久而著称。其茶汤呈金黄色，香气高雅，带有淡淡的花香和果香。入口滑爽，口感醇厚，带有微甜和苦涩，回味悠长。百两茶是一款口感优美、回味悠长的高品质茶叶。

三、千两茶的制作与规格

千两茶有十两茶（362.5克/支）、百两茶（3.625千克/支）、千两茶（36.25千克/支）三种规格。制作过程中，经过筛分、拼堆的半成品黑毛茶需进行高温汽蒸软化，再倒入特制的花格篾篓中，封口后滚压踩制，形成紧密结实的圆形茶柱。这一过程需要多人合作，制作场面壮观。千两茶需在特设凉棚中凉置干燥，使其进一步醇化。

四、百两茶的切割与冲泡

将安化黑茶百两茶放置于平整的用具上，用刀具劈开竹篾片，撕去棕叶和蓼叶，锯成茶饼后，即可用茶刀或茶针撬取茶叶进行冲泡。

五、百两茶与千两茶的区别

百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一，因使用老秤计量时净重为100两而得名。而千两茶则因重量而得名。

六、百两茶的存储方法

百两茶的存储方法有三种：紫砂容器（陶罐）、纸箱、原件存放。紫砂容器以其透气和越用越好的特点成为理想的储茶容器。纸箱方便且易于获得，适合家庭个人藏茶。原件存放则更为简单省心。

存储时需注意以下几点：

1. 保持室内通风、防潮、阴凉、干净。

2. 避免与有强烈异味的物质存放一室。

3. 定期抽湿或通风，防止茶叶发霉。

4. 夏季阳光强烈时，避免阳光直射。

七、黑茶的价格