安化千两茶属于什么茶_安化黑茶属于红茶吗
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一、为什么叫千两茶
1、千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
2、千两茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫澧河茶。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。
二、百两茶是生茶还是熟茶
百两茶不是普洱生茶和熟茶,百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那时候是用老秤进行计量称重,净重为100两,所以叫做百两茶(湘小伍家提供)。千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。
安化“花卷”茶之百两茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体,净重3.625千克,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内。
三、千两茶与茯茶的口感区别
1、千两茶被紧密压制为圆柱形,茶叶形状紧结,色泽为黑褐色隐隐泛红,茶叶紧结或有“金花”,冲泡后茶汤汤色透亮如琥珀,茶味非常足,香气纯正,十年以上安化千两茶带陈香味;入口滋味醇厚,5年以上安化千两茶醇和甜润。
2、茯砖茶被压制成砖状,取茶时要有技巧,冲泡前可用茶刀沿茶砖边缘进行取茶。茶叶色泽为黑褐色,冲泡后,汤色红黄明亮,不显浑浊;香气纯正,干嗅带有黄花清香,滋味醇和尚浓,入口醇厚不涩,口劲强,耐冲泡。
四、石门茶叶品种有哪些
石门茶叶品种有十种:君山银针茶、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶、石门银峰、安化松针、野针王
五、安化有些什么特产啊
安化腊肉,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。真正的安化腊肉,以山养黑猪肉为原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉质紧实,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙。
安化黑茶千两茶,,即花卷茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。
安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法,以及饮茶习俗等,无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
一种食物。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成。
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
六、千两王是黑茶吗
黑茶是我国六大茶叶种类当中的一个种类,而从黑茶自身来说,细细划分的话,又可以分为一些不同的类别。千两茶是黑茶吗?千两茶系黑茶茶类中的一个品种,是湖南安化一带生产的,自然是属于黑茶的,这种茶叶知名度比较高,备受广大爱喝茶一族人的青睐。
七、为什么千两茶能收藏
1、千两茶能收藏的原因主要有以下几点:
2、工艺独特:千两茶的制作工艺十分复杂,大部分由手工完成,技术要求高,劳动强度大。这种独特的工艺使得千两茶具备了特殊的品质和收藏价值。
3、老茶稀缺:千两茶是湖南省安化县的特色茶叶产品,有200多年的历史,是世界上独一无二的产品。由于黑茶品质较好,年份越久越值钱,因此陈年老茶都是稀有品,不可再生。物以稀为贵,使得千两茶的价格逐年上升。
4、宜储存:千两茶特性独特,泡茶存放可几天不馊,干茶存放好不会长霉。且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚氧化反应一直在进行,使得千两茶的保质期长,不易发霉变质,适合长时期收藏。
5、升值空间大:作为安化黑茶中的极品,千两茶被誉为中国五大黑茶传人之一的吴建利称为“长久耐存、升值空间大和世界级文化价值”的收藏品。其价格逐年上升,增值潜力大。
6、文化价值高:千两茶作为国家非物质文化遗产,被誉为“世界茶王”,是中华文化的瑰宝,具有极高的文化价值。
7、综上所述,千两茶因其独特的制作工艺、老茶的稀缺性、宜储存的特性、巨大的升值空间以及极高的文化价值,使得它能成为一种具有收藏价值的茶叶。
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