泾阳茯茶的由来-泾阳茯茶属于是发酵茶吗

红茶 2025-08-14 11:32:47 139 宜品顺茗网

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泾阳茯茶的由来-泾阳茯茶属于是发酵茶吗

一、泾阳茯茶属于什么茶

泾阳茯茶产自我国陕西，也是一种品质上乘的黑茶，其外形特点就是砖形，其压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。

伏源祥泾阳茯茶只用传统的古法工序，茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成；只做手工作品，拒绝机器制造，边沿无机器切割，四角圆滑；只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产，对温度、湿度和密度的要求最严格。”因此品质更优秀，只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。

1、所属关系不同茯茶是黑茶中的一个品种，是内含金花（冠突散囊菌）的等级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶。

2、工艺不同传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压共的主要原料，黑毛茶制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。茯茶具有黑茶的工艺特征的同时，还具有独特的生产、加工上的独特之处，因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。

3、产地不同茯茶原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品，主要产地为陕西泾阳、湖南益阳等地。黑茶主要产地有云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。

1、陕西茯茶属于后发酵黑茶，是黑茶中最有具特色的一个品种，是经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大众茶产品。

2、陕西茯茶口感醇厚，有菌花香，在炎热的夏天冲泡好后放在冰箱后凉喝能消暑解渴。冷喝口感也很丰富。

3、茯砖茶含有多种维生素和矿物质，长期饮用可补充膳食营养，所以又有生命之茶一说。其中的咖啡碱等物质都有助于人体消化，调节新陈代谢。

不归属于,而归属于黑茶。泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

1、桑茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶，陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是桑茯茶。

2、之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓，桑茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品，史料记载，陕西是桑茯砖茶的发明地和本宗源头。

茯茶1368是泾阳茯砖茶中的一种产品，这款茶具有600多年的历史。其名称“1368”暗示了这款茶与明朝的渊源，它在形制、重量、规格和口感等方面都得到了传承并有所创新和发展。这种茶属于六大茶类中的黑茶，是一种后发酵茶，也是全发酵茶。

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