乌龙茶除了岩茶还有什么,哪些属于乌龙茶

花茶 2025-08-06 12:43:34 76 宜品顺茗网

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于哪些属于乌龙茶和乌龙茶除了岩茶还有什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享哪些属于乌龙茶以及乌龙茶除了岩茶还有什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

乌龙茶除了岩茶还有什么,哪些属于乌龙茶

一、四大乌龙茶是什么

四大乌龙茶指的是闽南乌龙、闽北乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。

闽南乌龙：有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。

闽北乌龙：有大红袍、水仙、肉桂等。

台湾乌龙：有东方美人、冻顶乌龙、大禹岭乌龙等。

广东乌龙：凤凰单丛、岭头单丛等。

闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地，代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。

闽南乌龙的做青较轻，揉捻较重，并且有初包、复包两次包揉工序，除漳平水仙之外，干茶外形卷曲、壮结、色泽砂绿油润。

闽北乌龙主要产于福建省北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地，而说到闽北乌龙的代表，自然非武夷岩茶莫属。

闽北乌龙做青时重晒轻摇，发酵程度较重，炒揉结合，无包揉，因此干茶外形壮结弯曲、色泽乌润，香气为熟香型，汤色偏橙红。

广东乌龙主要产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、等地，代表茶有凤凰单丛、岭头单丛等。

广东乌龙风格与武夷岩茶有相似之处，制作工艺包含采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。

台湾乌龙茶源于福建，距今已有两百多年历史，代表茶有东方美人、冻顶乌龙、大禹岭乌龙等。

台湾乌龙按发酵程度轻重可分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙，其中白毫乌龙的发酵程度最重。

二、乌龙茶好听创意的名字

东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了

三、乌龙茶系都包括什么茶

乌龙茶属于半发酵茶，包括铁观音、凤凰单丛、漳平水仙、安溪铁观音、冻顶乌龙、东方美人、大红袍、肉桂、水仙、凤凰水仙、岭头单丛、白芽奇兰、水金龟、本山、铁罗汉等，根据产地的不同，主要分为闽南乌龙茶、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。

四、都有什么茶属于乌龙茶

1、乌龙茶作为我国独具特色的茶叶品种，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，乌龙茶的品种也是比较多的，今天就给大家简单的介绍一下；

2、说到乌龙茶，首先要介绍的，就是安溪铁观音，产自福建安溪县，中国十大名茶之一，作为乌龙茶的极品，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”；

五、哪些茶属于乌龙茶

1、铁观音：福建省武夷山地区特产乌龙茶，全国著名品牌之一。

2、大红袍：福建省武夷山地区特产乌龙茶，是中国十大名茶之一。

3、阳羡毛尖：江西省鹰潭市阳羡县特产，具有清香甘醇、色泽金黄等特点。

4、正山小种：福建省武夷山地区特产，是一种精细的手工制茶。

5、凤凰单丛：广东省凤凰山地区特产，也称凤凰岭单枞。

6、南投凤梨：台湾南投地区特产，以天然发酵而成的黑茶。

六、乌龙茶都有些什么品种

乌龙茶种类多种多样，但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙，广东乌龙茶有独特的花香，香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色，耐冲泡，代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音，茶条卷曲，色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶，颜色呈墨绿色，香气浓郁。