大红袍拼配奥秘：品种分类与正宗区别解析

花茶 2025-08-04 12:37:46 60 宜品顺茗网

大家好，今天我们来探讨关于大红袍的知识，特别是拼配大红袍的种类及其与正宗大红袍的区别。大红袍，作为武夷岩茶中的翘楚，其历史与品质都备受茶友们的关注。我们将深入解析大红袍的不同类型、品种及其拼配的奥秘。

大红袍拼配奥秘：品种分类与正宗区别解析

一、大红袍的多样叫法

我们需要了解大红袍的几种叫法。大红袍并非单指某一特定品种，而是包含了多个相关概念。九龙窠6株母树采制的才是正宗的大红袍，而大红袍的无性系后代品质一代不如一代。大红袍、奇丹、北斗等岩茶都可以称为大红袍。需要注意的是，真正的大红袍已经不复存在，现在的所谓大红袍是后人根据史料补上的。大红袍母树2号株，即史料上记载的原母树三株中的正本株，亦称奇丹，2012年经省农作物品种审定委员会审定、通过为大红袍茶树品种。而武夷山传统上由厂家精选顶级岩茶拼配而成的商品，也称大红袍。

二、大红袍茶的类别划分

大红袍茶分为母树大红袍、正本大红袍（也称纯种大红袍或无性系大红袍或二代大红袍）、商品大红袍三个类型。母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍。

三、大红袍的品种

大红袍有四大品种：雀舌、北斗、奇丹和商品大红袍。北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍。商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

四、拼配大红袍与正宗大红袍的区别

拼配大红袍并非正宗大红袍。正宗大红袍要求纯正，不能拼配。拼配大红袍是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例组合而成，香气和口感在一定程度上都有所改良，原料来源相对丰富，从而价格不一。

五、大红袍83的含义

大红袍83指的是母树大红袍，也就是武夷山九龙窠石壁上的那株母树大红袍。还有纯种大红袍，通过对母树枝干的截取，对其行单独无性繁殖栽培而形成的品种，大致分为三个品种：奇丹、雀舌、北斗。第三种是拼配大红袍，通过武夷山地区的岩茶，根据其不同品种的优势互补的原则拼配出香型、岩韵接近母球大红袍的岩茶。

六、大红袍的主要品种

大红袍四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍。母树大红袍为武夷山九龙窠石壁上6株母树制成的大红袍，纯种大红袍是无性繁殖栽培品种制成的茶品，拼配大红袍是两种以上的岩茶拼配制成，而商品大红袍是将武夷岩茶与大红袍视为等同的茶品。

七、武夷山大红袍拼配口诀

在拼配大红袍时，可以根据不同的茶叶特点进行搭配。老丛水仙（调剂茶，以枞味为主）+老丛梅占（基准茶），两者加起来，外形差不多，都有枞味，水仙水醇，梅占香显，使得香气更加有层次，枞味更加明显，口感更加醇厚。

通过以上内容，相信大家对大红袍及其拼配有了更深入的了解。希望这些知识能帮助您更好地欣赏和品鉴大红袍这一茶中珍品。

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