苦瓜荷叶普洱茶_苦瓜荷叶普洱茶能减肥吗
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荷叶的吃法有哪些
前言
这道菜可以稍许腌制一会再吃,味道会好一些,后味还是有一点点苦的,但不是那么厉害,如果常食荷叶的人,这样的嫩荷叶吃起来,没有老荷叶那种涩味,吃起来还是不错的,初食荷叶的人,会有些不适应。苦瓜的苦我无法忍受,但荷叶这种微微淡淡的清苦,我还是喜欢的。这不是一道家常菜,也不是想吃就能吃到的,能遇到这种菜,也算是一种因缘,我怕一生如果不再去刻意追求要吃这道菜,怕是再也不会这样做来吃了,毕竟食材有局限性。这是应当珍惜的。
材料
主料:荷叶嫩尖300g;辅料:辣椒油适量、花椒油适量、食盐适量、香油适量、鲜贝露适量、凉拌汁适量
凉拌荷叶
1
将荷叶嫩尖在开水里煮一下,去掉苦涩的味道。不过煮荷叶的水被我拿来当茶饮了。什么都不浪费。
2
将煮过的荷叶放在凉水里过凉。
3
将过凉的嫩荷叶尖沥净水分后,切成小段。
4
放入各种调料,拌匀即可食用。
小贴士
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明,荷叶也有降血脂作用,所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
喝荷叶茶真的可以减肥吗
记得我读高中的时候,我们班班长是个肉团,他每天都用那种1000ml的大杯子接一杯开水,里面还泡了东西。我问他泡的啥,他跟我说是荷叶,喝来减肥的。
那么,喝荷叶茶真的可以减肥么?荷叶茶确实有一定的减肥功效。
荷叶自1991年就被我国列入了药食同源名单。荷叶中除了含有碳水化合物、粗蛋白外,还含有多种生物碱、黄酮类、纤维素、维生素等化学成分。
有大量实验及研究证明,荷叶中的生物碱作用于肥胖高脂血症大鼠时,可明显降低Lee's指数(反映机体肥胖程度的增长指标),抑制大鼠的体重增长,降低血脂以及体脂含量,具有明显的减肥功效,且并无腹泻、食欲不振等副作用的出现。
胰脂肪酶能够将食物里的脂肪分解成甘油和脂肪酸,从而被人类吸收,导致肥胖。研究表明,荷叶中含有的黄酮类物质能够抑制胰脂肪酶的活性,从而减少人体对食物中脂肪的吸收,达到减肥目的。此外,荷叶中的生物碱类以及多元酚类也能抑制脂肪酶活性。
荷叶除了能减肥,还具有以下功效:抗氧化降血脂
荷叶中还含有原花青素,它具有抗氧化作用,能在一定程度上降低血液中胆固醇含量,具有降血脂作用。
抗菌消炎
实验表明,荷叶中的黄酮类化合物能够显著抑制致病菌的繁殖生长,有些牙膏成分中添加了荷叶的提取物用来治疗牙龈炎等。这些都表明荷叶有一定的抗菌消炎作用,是一种天然抑菌原料的来源。
荷叶的减肥效用古书中也有记载:
《本草拾遗》:久食令人瘦《秘传证治要决》:荷叶服之,令人瘦劣荷叶不仅可以用来泡茶喝,还可以制成荷叶酱,熬荷叶粥,凉拌荷叶,荷叶鸡,荷叶八宝饭,荷叶粉蒸肉等。荷叶还可以跟其他食物如茉莉、山楂、枸杞、玫瑰等制成复方荷叶茶。
喝荷叶茶时空腹、浓茶效果比较明显,荷叶还具有利尿功效,所以对水肿型肥胖还是有一定作用的。
任何抛开剂量谈效果的都是流氓。所以,喝荷叶茶的同时,还是要注意多锻炼,少油少盐。孕妇及经期者慎服。
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