小青柑不同年份的区别(小青柑一般是几年陈)

大家好，今天小编来为大家解答小青柑不同年份的区别这个问题，小青柑一般是几年陈很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、新会柑生长周期

1、新会柑的生长周期在8月到12月，产量有限，并且每棵树的采摘量是根据果树的生长情况而定的，不能整年生产。

2、而小青柑的采摘时间大约在每年的8月到9月，因为果小，挖果装茶等工序复杂，产量十分有限；因此大家最好提前储备好一年所需的量。

二、为什么隔年小青柑更香

1、其一，经过杀青和烘焙工序再加工的小青柑普洱茶，在刚刚制作出来的时候燥感强，体感不是特别舒服，燥热体质的人喝了还容易出现上火现象，隔年小青柑火气基本能够完全褪去。

2、其二，新鲜制作的小青柑，青皮味较重，有一定的刺激性，存放一年后的小青柑更加温和，青皮味也会减轻，向陈皮香转化。

3、其三，则是内质方面，经过一年存放后，内质将会更加纯净丰盈，融合度也更高。

三、小青柑和大红柑有什么区别

一是个头不同，大红柑个头大，更为温润，小青柑个头小，更浓郁强烈。

二是采收时间不同，大红柑为11~12月采收，而小青柑是每年7、8两个月份采收。

四、小青柑属于什么茶保质期

1、在储存条件适宜的情况下，小青柑和普洱茶一样越陈越香，可以存放十年甚至二十年以上。

2、小青柑要密封保存，尽量减少罐子或袋子里的空气，但是还是需要少量的氧气与茶叶中的物质融合，这样保存能更好的保留小青柑的风味，一定年份的小青柑口感更出色。

五、青柑和小青柑的区别

1、小青柑与小柑青区别在于原料，小青柑是以每年7月份“未成年”的新会柑融合散茶制作而成。小柑青是用用大红柑陈皮制作的。口感较为甜润，对胃刺激性相对弱一些。

2、小青柑品饮滋味：略有水汽，生津，无回甘，一种清新的风格，感觉青柑味道霸气，基本遮住了茶味，可能有点不足，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。

六、小青柑怎么分辨是熟的还是生的

辨别正宗新会小青柑，大家还要了解新会小青柑也是有产地之分的，比如新会核心产区梅江，茶坑，天马，东甲，天禄以及谭江外双水，司前，大泽，南坦等产区，这些属于银洲湖海水倒灌咸水淡水浸润之地，非其它广东省外地产区可比拟，更不用说出广东省外的产地。正宗新会柑质硬皮厚、色泽均匀，油包饱满清晰，毛孔细腻韧性好；假冒小青柑通常皮质稀软毛孔粗，柑油包细小，用手一扯就烂。

一般情况下，正宗新会小青柑，柑皮上是有一股特别自然的香气，并且很浓郁，其中原因是和新会产地的水质是有关系的；所以大家购买回家的小青柑，可以用手指甲刮一下柑皮，一般会有一股独特的香气；而真正蒸青和低温半生晒（生晒时间多于低温烘焙时间）小青柑也是同陈皮一样可以刮出柑油的。所以，买到真正生晒型小青柑，自己再经常用余晖晒一下，放置玻璃罐中。每天早上闻一闻，香气扑鼻，神清气爽。

大家可以折一点青柑皮，然后用放入嘴巴里面去，如果是正宗的小青柑，柑皮会有回甘回香的滋味，并且微甜、微涩；如果是假冒的话，那么往往吃起来是非常的酸涩的，口感很茶，并且还有麻痹嘴巴的感觉；到了后面，还有很浓郁的苦涩味道。

正宗新会小青柑，大家可以冲泡一下，然后从茶汤的颜色、透明度去辨别；一般来说，冲泡时候，茶汤颜色是红浓的话，那么代表是正宗的，如果茶汤表现为红橙的话，那么质量比较差；如果汤色很厚重、暗沉的话，那么说明小青柑是经过染色的，是假冒的小青柑；汤色如果很淡的话，那么说明里面的甜茶并非宫廷普洱，或陈化年份不足。汤色偏冷色调，还可能是小青柑陈化年份较轻所致。从汤色透明度来讲，越通透晶莹，越是上品。假如汤色浑浊，有沉底现象，则可能为外地柑冒充小青柑，或小青柑品质较劣质，会影响到其口感。

七、五年和三年小青柑的区别

香气，柑皮形貌和柑皮颜色都有区别。区别如下：

1.从香气等级分析：五年的小青柑，伴有清新果香及馥郁柑香。十年的柑皮，褪去了辛辣刺激气味和果酸味，香气更加细腻内敛，甘香醇厚，回味悠扬。

2.柑皮形貌上：十年的小青柑，片张曲圈，陈皮变薄，较易折断，内囊开始有浮松脱落的情况，呈立体感。而五年的小青柑其样貌普通，需根据香气辨识年份。

3.柑皮颜色上：五年份小青柑柑皮颜色偏墨绿色，内里开始发暗黄。十年份小青柑，内外颜色皆偏褐色。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。